Établi et commenté par Geert De Vuyst. Dernière mise à jour le 4 octobre 2026.
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- (E)-2-hexénal
-
Composé volatil végétal de la famille des aldéhydes. Il appartient aux « green leaf volatiles » (GLV), des molécules qui participent à l’odeur verte caractéristique des feuilles. Sa production peut augmenter rapidement lorsque les tissus végétaux sont lésés. Il est également connu sous le nom de « leaf aldehyde », ou aldéhyde de feuille.
Source (1)
- Kunishima et al., 2016
- % m/V masse/volume
- Cette notation indique une concentration exprimant la masse d’une substance en grammes pour 100 mL de solution finale. Une concentration de 0,05 % m/V correspond donc à 0,05 g pour 100 mL, soit 0,5 mg/mL.
- 1,8-cinéole
- Monoterpène oxygéné à structure éther bicyclique, également connu sous le nom d’eucalyptol, présent notamment dans les huiles essentielles d’espèces du genre Eucalyptus.
A
- Acquisition (conditionnement)
- Phase durant laquelle l’odeur choisie est associée à une intervention thérapeutique clairement définie. Le protocole prévoit aussi un mode de présentation de l’odeur qui pourra ensuite être utilisé sans l’intervention.
- action anti-ecchymotique
- Une action anti-ecchymotique consiste à réduire les ecchymoses ou à favoriser leur résorption. Une ecchymose, communément appelée « bleu », est une coloration visible de la peau due à du sang extravasé hors des vaisseaux sanguins dans le derme ou le tissu sous-cutané. En aromathérapie, cette action est principalement attribuée à l’huile essentielle d’immortelle d’Italie (Helichrysum italicum). Les données cliniques étayant cet usage restent toutefois limitées et comprennent notamment une observation clinique postopératoire dans laquelle l’huile essentielle a été utilisée à la fois par voie orale et par voie externe, en partie en association avec de l’huile de rose musquée.
- alcaloïde
- Un alcaloïde est un composé naturel contenant de l’azote, appartenant à un groupe de substances chimiquement très diverses dont les composés présentent généralement des propriétés basiques. De nombreux alcaloïdes contiennent un atome d’azote intégré dans une structure cyclique et se rencontrent principalement chez les plantes, bien qu’ils soient également présents dans d’autres organismes. Leurs effets biologiques et pharmacologiques varient considérablement d’un alcaloïde à l’autre. La morphine, la caféine, la nicotine et la pipérine en sont des exemples.
- ambroisie
- L’ambroisie (grec ancien : ἀμβροσία, ambrosia) est, dans la tradition grecque archaïque, une substance appartenant au monde des dieux. Dans les textes homériques, elle remplit diverses fonctions, notamment comme aliment, boisson, onguent et substance destinée à prendre soin du corps ou à le préserver de la décomposition. Elle est souvent associée à l’immortalité, mais n’est pas considérée pour autant comme la cause même de l’immortalité des dieux (Grand-Clément, 2018).
- anosmie anosmique
-
L’anosmie correspond à une réduction quantitative de la fonction olfactive telle que l’odorat n’est plus utilisable dans la vie quotidienne. Elle peut notamment être congénitale ou acquise. Le terme anosmique qualifie une personne présentant une anosmie.
Sources (2)
- Hernandez, A. K., Landis, B. N., Altundag, A., Fjaeldstad, A. W., Gane, S., Holbrook, E. H., Huart, C., Konstantinidis, I., Lechner, M., Macchi, A., Mazal, P. P., Miwa, T., Philpott, C. M., Pinto, J. M., Poletti, S. C., Vodicka, J., Welge-Luessen, A., Whitcroft, K. L., & Hummel, T. (2023). Olfactory Nomenclature: an orchestrated effort to clarify terms and definitions of dysosmia, anosmia, hyposmia, normosmia, hyperosmia, olfactory intolerance, parosmia, and Phantosmia/Olfactory hallucination. ORL, 85(6), 312–320. https://doi.org/10.1159/000530211
- Whitcroft, K. L., Altundag, A., Balungwe, P., Boscolo-Rizzo, P., Douglas, R., Enecilla, M. L. B., Fjaeldstad, A. W., Fornazieri, M. A., Frasnelli, J., Gane, S., Gudziol, H., Gupta, N., Haehner, A., Hernandez, A. K., Holbrook, E. H., Hopkins, C., Hsieh, J. W., Huart, C., Husain, S., . . . Hummel, T. (2023). Position paper on olfactory dysfunction: 2023. Rhinology, Supplement 33, 1–108. https://doi.org/10.4193/Rhino22.483
Voir aussi dysosmie , hyposmie , normosmie , parosmie , phantosmie
- Anxiété situationnelle (state anxiety)
- État anxieux ressenti à un moment et dans une situation donnés, par opposition à une tendance relativement stable à éprouver de l’anxiété. Il peut constituer un critère d’évaluation dans une intervention thérapeutique.
- Attentes (expectancies)
-
Effets qu’une personne anticipe d’une odeur ou d’une intervention. Ces attentes peuvent influencer la réponse observée et doivent être prises en compte lors de son interprétation.
Source (1)
- Howard & Hughes, 2008
B
- bergaptène
- Le bergaptène (5-méthoxypsoralène) est une furocoumarine présente dans la fraction non volatile de certaines huiles d’agrumes, notamment dans l’extrait de bergamote obtenu par expression à froid. En raison de sa très faible pression de vapeur, inférieure à 1 Pa à 25 °C, le bergaptène s’évapore très peu. Le bergaptène est photosensibilisant : après exposition aux rayonnements UV, il peut provoquer des réactions cutanées phototoxiques ainsi qu’une hyperpigmentation (Dugrand et al., 2013 ; Dugrand-Judek et al., 2015). L’extrait de bergamote et le bergaptène (5-méthoxypsoralène) ont autrefois été utilisés dans des produits solaires et des produits destinés au bronzage afin de favoriser la formation de pigments cutanés et ainsi d’accentuer le bronzage.
C
- centre stéréogène
-
atome dont la disposition spatiale des substituants peut donner naissance à différents stéréoisomères. Dans le menthol, il s’agit de trois atomes de carbone portant chacun quatre substituants différents.
Voir aussi stéréoisomères
- chimesthésie
- modalité sensorielle par laquelle l’action de substances chimiques est perçue par les voies somatosensorielles. Elle peut produire notamment des sensations de fraîcheur, de chaleur, de brûlure, de picotement ou d’irritation. Dans le nez, elle est principalement véhiculée par le nerf trijumeau. Elle est distincte de l’olfaction et du goût, même si une même substance peut stimuler simultanément plusieurs de ces systèmes sensoriels.
- chiralité
- propriété d’un objet ou d’une molécule qui n’est pas superposable à son image dans un miroir.
- Conditionnement olfactif
-
Processus d’apprentissage par lequel une odeur, associée de manière répétée à une intervention ou à un autre stimulus, pourrait ensuite susciter une réponse en l’absence de cet élément initial. La présence d’une réponse à l’odeur seule ne suffit pas, en soi, à démontrer un conditionnement.
Source (1)
- Ngandeu Schepanski, Bogdanski, Siegfried, et al., 2026
- configuration R/S
-
notation décrivant la configuration absolue autour d’un centre stéréogène selon les règles de Cahn, Ingold et Prelog. Les lettres R et S ne renseignent pas sur le sens de rotation de la lumière polarisée.
Voir aussi centre stéréogène
- confort thermique
- caractère agréable ou désagréable de l’état thermique ressenti, distinct de la sensation de chaud ou de froid.
- Consolidation (conditionnement)
- Dans le protocole décrit, étape de répétition de l’association entre l’odeur et l’intervention, selon une durée, une fréquence et un nombre de séances fixés à l’avance. Cet emploi désigne une phase du protocole et non une preuve de consolidation mnésique.
- Critère d’évaluation
- Variable définie pour apprécier le résultat d’une intervention, par exemple le stress perçu, le calme subjectif ou la qualité du sommeil. Pour comparer l’évolution, le même critère est mesuré à différents moments.
- CS-match / CS-mismatch
-
Termes de comparaison employés dans un test de spécificité : CS-match désigne la présentation du stimulus conditionné initialement associé à l’intervention ; CS-mismatch, celle d’une autre odeur non associée à cette intervention.
Source (1)
- Ngandeu Schepanski, Bogdanski, Witt, et al., 2026
D
- diastéréoisomères
-
stéréoisomères qui ne sont pas images l’un de l’autre dans un miroir. Le menthol, l’isomenthol, le neomenthol et le neoisomenthol correspondent à différentes formes diastéréoisomériques.
Voir aussi stéréoisomères
- dysosmie
-
Terme général désignant un trouble de la fonction olfactive. Les dysosmies peuvent être quantitatives, lorsque le niveau de la fonction olfactive est modifié, ou qualitatives, lorsque la qualité de la perception est altérée ou qu’une odeur est perçue en l’absence de stimulus odorant.
Sources (2)
- Hernandez, A. K., Landis, B. N., Altundag, A., Fjaeldstad, A. W., Gane, S., Holbrook, E. H., Huart, C., Konstantinidis, I., Lechner, M., Macchi, A., Mazal, P. P., Miwa, T., Philpott, C. M., Pinto, J. M., Poletti, S. C., Vodicka, J., Welge-Luessen, A., Whitcroft, K. L., & Hummel, T. (2023). Olfactory Nomenclature: an orchestrated effort to clarify terms and definitions of dysosmia, anosmia, hyposmia, normosmia, hyperosmia, olfactory intolerance, parosmia, and Phantosmia/Olfactory hallucination. ORL, 85(6), 312–320. https://doi.org/10.1159/000530211
- Whitcroft, K. L., Altundag, A., Balungwe, P., Boscolo-Rizzo, P., Douglas, R., Enecilla, M. L. B., Fjaeldstad, A. W., Fornazieri, M. A., Frasnelli, J., Gane, S., Gudziol, H., Gupta, N., Haehner, A., Hernandez, A. K., Holbrook, E. H., Hopkins, C., Hsieh, J. W., Huart, C., Husain, S., . . . Hummel, T. (2023). Position paper on olfactory dysfunction: 2023. Rhinology, Supplement 33, 1–108. https://doi.org/10.4193/Rhino22.483
Voir aussi anosmie , hyposmie , normosmie , parosmie , phantosmie
E
- énantiomères
-
deux stéréoisomères images l’un de l’autre dans un miroir et non superposables.
Voir aussi stéréoisomères
- Essai contrôlé randomisé
- Étude interventionnelle dans laquelle les participants sont répartis de manière aléatoire entre au moins deux groupes afin de comparer les effets des interventions ou des conditions étudiées.
- État initial (baseline)
- Valeur d’un critère mesurée avant le début d’une intervention et utilisée comme point de comparaison pour les mesures ultérieures.
- Évocation (réponse conditionnée)
- Dans le protocole décrit, étape où l’odeur préalablement associée à une intervention est présentée seule pour déterminer si elle déclenche une réponse en l’absence de cette intervention.
- Expérience olfactive
- Manière dont une personne perçoit et vit une odeur, notamment son intensité, son caractère agréable ou désagréable et ses associations émotionnelles ou personnelles. Elle peut varier selon les individus et les circonstances.
- Exposition olfactive répétée
- Présentation d’une même odeur à plusieurs reprises. La durée, la fréquence, le mode de présentation et la composition du stimulus peuvent être définis dans un protocole.
H
- Habituation affective
-
Modification de l’appréciation affective d’un stimulus au fil des expositions répétées. Dans une étude olfactive, le caractère agréable de certaines odeurs initialement appréciées a diminué après plusieurs expositions.
Source (1)
- Ferdenzi et al., 2014
- huile essentielle
-
La norme ISO 9235:2021 définit une huile essentielle comme un produit obtenu à partir d’une matière première naturelle d’origine végétale, par distillation à la vapeur d’eau, par un procédé mécanique appliqué à l’épicarpe des fruits de Citrus, ou par distillation sèche, après séparation de la phase aqueuse, lorsqu’elle est présente, par des procédés physiques (§ 3.11). La distillation à la vapeur d’eau mentionnée dans la norme comprend aussi bien la distillation à la vapeur que l’hydrodistillation (§ 3.12). Sont donc considérées comme huiles essentielles : a/ les huiles essentielles obtenues par distillation à la vapeur d’eau ou par hydrodistillation ; b/ les huiles essentielles obtenues par expression à froid, également appelées essences.
Source (1)
- ISO 9235:2021, § 3.11
- hydrolat
-
Distillat aqueux obtenu lors de la distillation d’une matière végétale aromatique. Après condensation et séparation de l’huile essentielle lorsqu’elle est présente, la phase aqueuse contient une fraction des composés entraînés lors de la distillation, notamment des composés volatils relativement solubles dans l’eau. La norme ISO 9235:2021 désigne l’hydrolat comme une « eau aromatique » et le définit comme le distillat aqueux restant après distillation à la vapeur d’eau et séparation de l’huile essentielle, lorsque cette séparation est possible.
Source (1)
- ISO 9235:2021, § 3.3
Voir aussi huile essentielle
- hyposmie
-
Diminution quantitative de la fonction olfactive, objectivable notamment par des tests psychophysiques validés.
Sources (2)
- Hernandez, A. K., Landis, B. N., Altundag, A., Fjaeldstad, A. W., Gane, S., Holbrook, E. H., Huart, C., Konstantinidis, I., Lechner, M., Macchi, A., Mazal, P. P., Miwa, T., Philpott, C. M., Pinto, J. M., Poletti, S. C., Vodicka, J., Welge-Luessen, A., Whitcroft, K. L., & Hummel, T. (2023). Olfactory Nomenclature: an orchestrated effort to clarify terms and definitions of dysosmia, anosmia, hyposmia, normosmia, hyperosmia, olfactory intolerance, parosmia, and Phantosmia/Olfactory hallucination. ORL, 85(6), 312–320. https://doi.org/10.1159/000530211
- Whitcroft, K. L., Altundag, A., Balungwe, P., Boscolo-Rizzo, P., Douglas, R., Enecilla, M. L. B., Fjaeldstad, A. W., Fornazieri, M. A., Frasnelli, J., Gane, S., Gudziol, H., Gupta, N., Haehner, A., Hernandez, A. K., Holbrook, E. H., Hopkins, C., Hsieh, J. W., Huart, C., Husain, S., . . . Hummel, T. (2023). Position paper on olfactory dysfunction: 2023. Rhinology, Supplement 33, 1–108. https://doi.org/10.4193/Rhino22.483
- hypothalamus
-
région cérébrale participant à l’intégration des informations thermiques et à la coordination des réponses impliquées dans la thermorégulation.
Voir aussi thermorégulation
I
- illusion thermosensorielle
- perception de froid ou de fraîcheur produite sans diminution correspondante de la température du tissu concerné. Dans cet article, le terme désigne notamment la fraîcheur induite chimiquement par le menthol en l’absence de refroidissement cutané.
L
- latéralisation
-
capacité à identifier le côté du corps où un stimulus est appliqué. En chimesthésie nasale, un test de latéralisation consiste à présenter une substance à une seule narine et à demander au sujet d’identifier laquelle a été stimulée. Une substance exclusivement olfactive ne peut normalement pas être localisée de façon fiable de cette manière, contrairement à un stimulus possédant une composante trigéminale suffisante.
Voir aussi chimesthésie
M
- mélange racémique
-
mélange contenant en proportions égales les deux énantiomères d’un composé chiral.
Voir aussi énantiomères
- Mémoire autobiographique évoquée par les odeurs
-
Rappel de souvenirs d’événements de la vie personnelle déclenché par une odeur. Les recherches disponibles suggèrent des particularités de ce rappel, mais leurs résultats doivent être interprétés avec prudence.
Source (1)
- Chu & Downes, 2000
N
- normosmie normosmique
-
En pratique clinique, la normosmie désigne une fonction olfactive considérée comme normale. Dans certaines études psychophysiques, le terme normosmique est utilisé dans un sens plus étroit pour désigner une fonction olfactive quantitative située dans les valeurs normales du test utilisé. Cette distinction est importante : une personne présentant une parosmie ou une phantosmie présente un trouble qualitatif de l’olfaction, même si ses performances quantitatives se situent dans la norme. Lorsque normosmique désigne uniquement le statut quantitatif mesuré dans une étude, cette précision doit être comprise dans ce sens.
Sources (2)
- Hernandez, A. K., Landis, B. N., Altundag, A., Fjaeldstad, A. W., Gane, S., Holbrook, E. H., Huart, C., Konstantinidis, I., Lechner, M., Macchi, A., Mazal, P. P., Miwa, T., Philpott, C. M., Pinto, J. M., Poletti, S. C., Vodicka, J., Welge-Luessen, A., Whitcroft, K. L., & Hummel, T. (2023). Olfactory Nomenclature: an orchestrated effort to clarify terms and definitions of dysosmia, anosmia, hyposmia, normosmia, hyperosmia, olfactory intolerance, parosmia, and Phantosmia/Olfactory hallucination. ORL, 85(6), 312–320. https://doi.org/10.1159/000530211
- Whitcroft, K. L., Altundag, A., Balungwe, P., Boscolo-Rizzo, P., Douglas, R., Enecilla, M. L. B., Fjaeldstad, A. W., Fornazieri, M. A., Frasnelli, J., Gane, S., Gudziol, H., Gupta, N., Haehner, A., Hernandez, A. K., Holbrook, E. H., Hopkins, C., Hsieh, J. W., Huart, C., Husain, S., . . . Hummel, T. (2023). Position paper on olfactory dysfunction: 2023. Rhinology, Supplement 33, 1–108. https://doi.org/10.4193/Rhino22.483
Voir aussi dysosmie , anosmie , hyposmie , parosmie , phantosmie
O
- olfaction
-
Modalité sensorielle permettant la détection et la perception des substances odorantes. Dans le nez, elle est distincte de la chimesthésie nasale, même si une même substance volatile, comme le menthol, peut solliciter les deux systèmes.
Voir aussi chimesthésie
P
- parosmie
-
Dysosmie qualitative dans laquelle une odeur réellement présente est perçue de manière déformée. La perception est souvent désagréable, mais peut plus rarement être agréable. Une parosmie constitue un trouble de la fonction olfactive, indépendamment du fait que les performances quantitatives puissent éventuellement se situer dans les valeurs normales. Elle se distingue de la phantosmie par la présence d’un stimulus odorant réel.
Sources (2)
- Hernandez, A. K., Landis, B. N., Altundag, A., Fjaeldstad, A. W., Gane, S., Holbrook, E. H., Huart, C., Konstantinidis, I., Lechner, M., Macchi, A., Mazal, P. P., Miwa, T., Philpott, C. M., Pinto, J. M., Poletti, S. C., Vodicka, J., Welge-Luessen, A., Whitcroft, K. L., & Hummel, T. (2023). Olfactory Nomenclature: an orchestrated effort to clarify terms and definitions of dysosmia, anosmia, hyposmia, normosmia, hyperosmia, olfactory intolerance, parosmia, and Phantosmia/Olfactory hallucination. ORL, 85(6), 312–320. https://doi.org/10.1159/000530211
- Whitcroft, K. L., Altundag, A., Balungwe, P., Boscolo-Rizzo, P., Douglas, R., Enecilla, M. L. B., Fjaeldstad, A. W., Fornazieri, M. A., Frasnelli, J., Gane, S., Gudziol, H., Gupta, N., Haehner, A., Hernandez, A. K., Holbrook, E. H., Hopkins, C., Hsieh, J. W., Huart, C., Husain, S., . . . Hummel, T. (2023). Position paper on olfactory dysfunction: 2023. Rhinology, Supplement 33, 1–108. https://doi.org/10.4193/Rhino22.483
Voir aussi dysosmie , normosmie , phantosmie
- phantosmie
-
Dysosmie qualitative caractérisée par la perception d’une odeur en l’absence de stimulus odorant correspondant. Elle se distingue donc de la parosmie, dans laquelle un stimulus odorant est présent mais perçu de manière déformée.
Sources (2)
- Hernandez, A. K., Landis, B. N., Altundag, A., Fjaeldstad, A. W., Gane, S., Holbrook, E. H., Huart, C., Konstantinidis, I., Lechner, M., Macchi, A., Mazal, P. P., Miwa, T., Philpott, C. M., Pinto, J. M., Poletti, S. C., Vodicka, J., Welge-Luessen, A., Whitcroft, K. L., & Hummel, T. (2023). Olfactory Nomenclature: an orchestrated effort to clarify terms and definitions of dysosmia, anosmia, hyposmia, normosmia, hyperosmia, olfactory intolerance, parosmia, and Phantosmia/Olfactory hallucination. ORL, 85(6), 312–320. https://doi.org/10.1159/000530211
- Whitcroft, K. L., Altundag, A., Balungwe, P., Boscolo-Rizzo, P., Douglas, R., Enecilla, M. L. B., Fjaeldstad, A. W., Fornazieri, M. A., Frasnelli, J., Gane, S., Gudziol, H., Gupta, N., Haehner, A., Hernandez, A. K., Holbrook, E. H., Hopkins, C., Hsieh, J. W., Huart, C., Husain, S., . . . Hummel, T. (2023). Position paper on olfactory dysfunction: 2023. Rhinology, Supplement 33, 1–108. https://doi.org/10.4193/Rhino22.483
- Préférence olfactive
-
Appréciation individuelle d’une odeur, notamment le fait de la juger agréable, neutre ou désagréable. Cette appréciation peut évoluer avec les expositions répétées.
Sources (2)
- Arshamian et al., 2022
- Ferdenzi et al., 2014
- Protocole olfactif
- Démarche structurée qui définit le choix d’une odeur, ses modalités de présentation, la durée et la fréquence d’exposition, les précautions de sécurité et les mesures destinées à évaluer les réponses observées.
R
- récepteur olfactif
-
Un récepteur olfactif est un récepteur couplé aux protéines G situé dans la membrane des cils des neurones sensoriels olfactifs de l’épithélium olfactif. Il se lie aux molécules odorantes et déclenche ainsi un signal nerveux transmis vers le bulbe olfactif. L’être humain possède environ 400 types fonctionnels de récepteurs olfactifs, et chaque neurone sensoriel olfactif exprime un seul type de récepteur. Une même molécule odorante peut activer plusieurs types de récepteurs, et un même type de récepteur peut reconnaître plusieurs molécules odorantes, de sorte qu’une odeur est codée sous la forme d’un motif combinatoire d’activation. Les récepteurs olfactifs se distinguent des récepteurs impliqués dans la chemesthésie nasale, tels que TRPM8, qui répond notamment aux sensations de fraîcheur.
Sources (2)
- Buck, L., & Axel, R. (1991). A novel multigene family may encode odorant receptors: A molecular basis for odor recognition. Cell, 65(1), 175–187. https://doi.org/10.1016/0092-8674(91)90418-X
- Malnic, B., Hirono, J., Sato, T., & Buck, L. B. (1999). Combinatorial receptor codes for odors. Cell, 96(5), 713–723. https://doi.org/10.1016/S0092-8674(00)80581-4
- Risque de biais
- Possibilité que des caractéristiques de la conception, de la conduite, de l’analyse ou de la présentation d’une étude entraînent une estimation systématiquement faussée de ses résultats.
- rostellum
- Le rostellum est une petite excroissance située au-dessus du stigmate dans la fleur de la plupart des orchidées (Orchidaceae). Il fait partie du gynostème, ou colonne, structure résultant de la fusion des organes mâles et femelles de la fleur, et forme une barrière entre les pollinies et le stigmate. Il contribue ainsi à empêcher l’autopollinisation et, chez de nombreuses espèces, intervient également dans le transfert des pollinies par les pollinisateurs (Kobayashi & Arditti, 2024). En aromathérapie et en parfumerie, le rostellum présente surtout un intérêt chez la vanille (Vanilla planifolia). La fleur de vanille est autocompatible, mais le rostellum sépare l’anthère du stigmate et empêche leur contact direct, de sorte que l’autopollinisation spontanée est rare. En culture, le producteur soulève donc délicatement le rostellum à l’aide d’une fine baguette, puis met l’anthère en contact avec le stigmate. Cette pollinisation manuelle, particulièrement exigeante en main-d’œuvre, contribue au coût élevé de la vanille (UC Davis Botanical Conservatory, s.d.).
S
- saturation
-
état d’une solution qui contient, dans des conditions données de température et de pression, la quantité maximale d’un composé pouvant y être dissoute. Une quantité supplémentaire peut former une autre phase ou rester sous une forme non dissoute. La saturation de la phase aqueuse ne fixe donc pas nécessairement la teneur totale d’un système multiphasique tel qu’un hydrolat contenant des gouttelettes dispersées.
Voir aussi hydrolat
- sensation thermique
-
perception subjective du chaud ou du froid. Elle doit être distinguée de la température mesurée et du confort thermique, qui décrit le caractère agréable ou désagréable de l’état thermique ressenti.
Voir aussi confort thermique
- seuil de détection olfactive
-
concentration minimale d’une substance à laquelle sa présence peut être détectée par l’olfaction dans les conditions d’un test donné. Il ne correspond pas nécessairement au niveau d’exposition auquel apparaissent d’autres qualités sensorielles, comme la fraîcheur chimesthésique.
Voir aussi olfaction
- stéréoisomères
- molécules ayant la même formule et le même enchaînement d’atomes mais différant par leur organisation spatiale.
- Stimulus conditionné
- Stimulus initialement associé à un autre stimulus ou à une intervention pendant une phase d’apprentissage et susceptible, après cette association, de déclencher une réponse à lui seul. Dans l’article, il s’agit de l’odeur associée à l’intervention.
- Stimulus olfactif
- Odeur présentée à une personne dans des conditions données. Dans un protocole, sa constance suppose de conserver, autant que possible, la même composition et le même mode de présentation.
- sudation
- production et sécrétion de sueur par les glandes sudoripares. Son évaporation à la surface de la peau permet une dissipation de chaleur lorsque les conditions environnementales permettent cette évaporation.
- Synthèse narrative
-
Présentation et discussion descriptives des résultats de plusieurs études, sans calcul nécessaire d’un effet global combiné par méta-analyse. Elle peut être retenue lorsque l’hétérogénéité des études limite leur regroupement quantitatif.
Source (1)
- Hedigan et al., 2023
- système somatosensoriel
-
ensemble des voies sensorielles qui permettent de détecter notamment le toucher, la pression, la température, la douleur et certains effets produits par des substances chimiques. Il appartient au système nerveux somatique, lui-même composante du système nerveux périphérique. Dans le nez, le nerf trijumeau participe à cette sensibilité somatosensorielle et à la chimesthésie.
Voir aussi chimesthésie , trijumeau
T
- température centrale température corporelle profonde
- température des compartiments internes profonds de l’organisme. Elle est estimée expérimentalement par différentes mesures, notamment rectale ou gastro-intestinale, selon les protocoles. Dans la littérature anglophone, les termes core temperature et deep body temperature sont employés.
- Test de présentation du stimulus seul (cue-only testing)
-
Épreuve au cours de laquelle un stimulus, ici une odeur, est présenté sans l’intervention à laquelle il avait été associé, afin d’évaluer la réponse qu’il provoque à lui seul.
Source (1)
- Ngandeu Schepanski, Bogdanski, Siegfried, et al., 2026
- Test de spécificité
-
Comparaison des réponses à l’odeur auparavant associée à une intervention et à une seconde odeur, également agréable et présentée dans des conditions comparables. Une différence de réponse peut suggérer une spécificité olfactive, sans prouver à elle seule un conditionnement.
Source (1)
- Ngandeu Schepanski, Bogdanski, Witt, et al., 2026
- thermorégulation
- ensemble des processus physiologiques et comportementaux qui participent au maintien de l’équilibre thermique de l’organisme face aux variations de production et d’échange de chaleur.
- trijumeau
- cinquième nerf crânien. Ses branches sensitives innervent notamment la face ainsi que les muqueuses nasale et orale et participent à la perception somatosensorielle et chimesthésique de stimuli tels que le menthol.
- TRPM8 Trpm8
- Transient Receptor Potential Melastatin 8, canal cationique non sélectif perméable notamment aux ions Na⁺ et Ca²⁺, activé par le refroidissement et par des agonistes chimiques tels que le menthol. Trpm8 désigne le gène qui code ce canal, ici selon la nomenclature utilisée chez le rat.
V
- Valence hédonique
-
Dimension affective de la perception d’un stimulus, indiquant dans quelle mesure il est jugé agréable ou désagréable. Pour une odeur, elle se distingue de son intensité perçue.
Source (1)
- Keller et al., 2007
- vasoconstriction
- diminution du diamètre des vaisseaux sanguins. Au niveau cutané, elle réduit le débit sanguin vers la peau et peut limiter les transferts de chaleur depuis les tissus profonds vers la surface.
- vasodilatation
- Augmentation du diamètre des vaisseaux sanguins. Au niveau cutané, elle augmente le débit sanguin vers la peau et peut favoriser les transferts de chaleur vers la surface.
Aucun mot ne correspond.